Comment Ken, chef cuisinier, a-t-il été transporté de l'ère Heisei à l'époque Sengoku? Mystère, une mauvaise blessure à la tête l'empêche de s'en souvenir. Recueilli par un jeune forgeron du nom de Natsu, il se rend rapidement populaire par sa cuisine étrange, au point que le seigneur Oda Nobunaga, futur unificateur du Japon, lui ordonne de venir à son service. Refuser n'étant pas une option, Ken devra préparer une cuisine au goût des idées novatrices de son nouveau maître.
Les amateurs de cuisine comme ceux d'histoire seront comblés par ce manga, qui détaille et la cuisine, actuelle comme celle de l'époque, et les intrigues de Nobunaga pour réaliser son grand rêve politique. (Évidemment l'auteur prend quelques libertés avec l'histoire pour caser son personnage, mais quand on voit les boucheries que la BD franco-belge a pu faire quand elle se mêle d'histoire, cela ne devrait déranger personne. De plus, attendez vous à un récit plutôt pro-Nobunaga)
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